義大利麵披薩焗烤一次學會
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七【博客來性愛指南推薦書單】八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
簡簡單單學會最受台灣人歡迎的義大利料理：香濃牽絲披薩、金黃焗烤飯麵、香濃嚼勁義大利麵。
本書特色
想吃披薩非得花錢買嗎？每次到餐廳點了焗烤料理覺得料太少或不夠香濃嗎？時常望著餐廳中千變萬化的義大利麵興嘆，找不到自己想吃的嗎？其實自己做披薩非常簡單一點都不難，只要學會厚片及薄片兩種麵糰的製作，稍作變化就可做出你喜歡的披薩。做焗烤也很簡單，掌握基本醬料製作、餡料處理、烘烤時間和溫度，就可以輕鬆享受焗烤美味。想要來盤好吃的義大利麵料理，只要學會煮義大利麵的方法，再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材，那麼隨時都可以吃到自己喜愛口味的義大利麵料理。
所以不管是厚片披薩、薄片披薩，還是焗烤飯麵或義大利麵，其實自己做非常簡單一點都不難，這次我們要讓你可以輕鬆變身成義大利大廚，一次全部學會，你家的餐桌將會飄散出令人無法抗拒的濃?醇?香，就讓我們一起在家DIY義式美味。
本書內容簡述
◎分為披薩篇、焗烤飯篇、義大利麵篇，共收錄厚片披薩（含芝心拼薩、捲心披薩）、薄片披薩篇、焗烤飯麵、義大利麵共100道廣受大家歡迎的義大利料理。
◎介紹義大利料理常見的食材 ~ 起司，包括種類、最佳使用方法以及保存方式。
◎示範義大利料理的基礎三種醬料：紅醬、白醬、青醬。
◎大廚分享美味秘訣：
1.厚片披薩皮製作。
2.薄片披薩皮製作。
3.焗烤餡料、飯麵的處理方式和如何烤出美味好看的焗烤料理。
4.如何煮出彈牙的義大利麵。
須知：
作者： 吳庭宇、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/20
- 語言：繁體中文
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